Hähnchen Cordon Bleu Auflauf
Der Hähnchen Cordon Bleu Auflauf vereint zartes Hähnchen, herzhaften Schinken und cremigen Käse in einem unkomplizierten Gericht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Penne-Nudeln (al dente kochen)
- 300 g Hähnchen (zerkleinert)
- 150 g Schinken (gewürfelt)
- 60 g Butter (oder Margarine)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
- 40 g Mehl
- 500 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
- 250 ml Schlagsahne (oder halb und halb)
- 1 EL Dijon-Senf (oder gelber Senf)
- 1 TL Brauner Zucker (optional)
- 1 EL Apfelessig (oder Zitronensaft)
- 1 TL Salz (nach Belieben)
- 1 TL Schwarzer Pfeffer (nach Belieben)
- 200 g Schweizer Käse (oder Gruyere, Mozzarella)
- 100 g Panko-Brösel (oder reguläre Semmelbrösel)
Instructions
- Penne-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten.
- Hähnchen und Schinken hinzufügen und anbraten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Mehl hinzufügen und gut umrühren, dann Brühe und Schlagsahne einrühren.
- Senf, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Gekochte Nudeln unter die Mischung heben und in eine Auflaufform geben.
- Mit Käse und Panko-Bröseln bestreuen und im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 550
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Cholesterol: 80