Kimchi gebratener Reis
Ein schnelles und schmackhaftes Rezept für Kimchi gebratenen Reis, der übrig gebliebenen Reis zu einem köstlichen Abendessen verwandelt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Koreanisch
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Kochöl (Erdnuss- oder Sonnenblumenöl empfohlen)
- 200 g Kimchi (Überreifes, veganes Kimchi verwenden)
- 1 Esslöffel Gochujang (Nach Geschmack anpassen)
- 300 g Gekochter Reis (Vorzug: kalter Reis vom Vortag)
- 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer (Nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Sesamöl (Für nussige Note)
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (Optional zur Garnitur)
Instructions
- Erhitzen Sie das Kochöl in einer Pfanne und fügen Sie das Kimchi hinzu. Braten Sie es für einige Minuten an.
- Fügen Sie den Gochujang, schwarzen Pfeffer und Zucker hinzu und mischen Sie alles gut.
- Geben Sie den gekochten Reis in die Pfanne und braten Sie ihn unter Rühren, bis er gut durchgewärmt ist.
- Fügen Sie das Sesamöl hinzu und mischen Sie es gut unter.
- Servieren Sie den gebratenen Reis mit gehackten Frühlingszwiebeln als Garnitur.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 400
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 5
- Protein: 10