Paprika-Sahne-Hähnchen
Paprika-Sahne-Hähnchen ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das sich ideal für schnelle Wochentagsmahlzeiten oder festliche Abendessen eignet. Die Kombination aus zarten Hähnchenbrustfilets und einer aromatischen Paprikasauce macht dieses Rezept zu einem echten Genuss.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgerichte
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- ½ TL Paprikapulver (rosenscharf)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 EL Öl (zum Braten)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken. Hähnchen in Stücke schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen darin ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten und dann beiseite stellen.
- Im verbleibenden Öl Zwiebeln glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen und kurz braten. Paprika dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
- Tomatenmark einrühren, Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen, aufkochen lassen und würzen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 680mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 120mg
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